三字熟語とは、一般に、漢字三文字が結びついて、構文上ひとつの単語と同様の働きをするもの

保存食(ほぞんしょく)

Preservation food

楷書[The block style]
h50421保存食ほぞんしょく
行書[The semi-cursive style]
h50421保存食ほぞんしょく
［日本語漢字］

保存食

［日本語ひらがな］

ほぞんしょく

［英語］

Preservation food

［意味］

１ 長期間保管できる食品。缶詰・レトルト食品・乾物・塩漬け・佃煮など。
２ 給食施設などで、食中毒などが発生したときに原因を調査するために保管する食品。原材料、調理品ともセ氏零下20度以下で14日以上保管する。

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