gourmand

１ うまい物や珍しい物を食べるのを趣味とすること。また、その人。
２ 村井弦斎の長編の小説。料理好きの兄妹と、その妹に恋する青年の物語を通じて、読者に料理の知識を伝える実用小説。明治36年（1903）「報知新聞」に「食道楽(くいどうらく)」のタイトルで連載を開始した作品の読みを「しょくどうらく」に改めて刊行。正編4巻と続編4巻の計8巻からなり、登場する料理は和洋中あわせ500を超える。

Water trickling from between the rocks

１ 岩の間からわき出るきれいな水。
２ 「石清水八幡宮」の略。

Department store

１ 衣食住の全般にわたる多種類の商品を陳列し、主として対面販売を行う、大規模な小売店。
２ （比喩的に）それに関することが数多く集まっているようすや場所。

Sense of accomplishment

あることを成し遂げたことによって得られる満足感。

Land sea and air

１ 陸と海と空。
２ 陸軍と海軍と空軍。

Limewater

水酸化カルシウムの飽和水溶液。強いアルカリ性を示し、二酸化炭素を通じると炭酸カルシウムを生じて白濁する。

Lack rice

足りない分。不足分。また、不足を補充する分。

Bride

花嫁を敬ったり親しんだりしていう語。花嫁御寮。

Hozu River

京都府を流れる桂川中流の称。亀岡市から京都市嵐山付近までをいう。保津峡がある。